豆腐
豆腐 詞語解釋
◎ 豆腐
dòu fu
ㄉㄡˋ ㄈㄨ
-
豆漿煮開後加入石膏或鹽滷使凝結成塊,壓去一部分水分而成的食品英文 bean curd,bean cheese
豆腐 國語辭典
用黃豆浸水磨漿，加入鹽滷或石膏使其凝結成塊，再壓去部分水分而成的食品。
書證
- 前兒要吃豆腐，你弄了些餿的，叫他說了我一頓。 —— 《紅樓夢．第六一回》
- 又把豆子磨了一廂豆腐，也都賣了錢。 —— 《儒林外史．第一六回》
豆腐 翻譯
- 英語
- tofu, bean curd
- 德語
- Tofu, Doufu, Bohnenkäse, Sojabohnenkäse (S, Ess)
- 法語
- tofu