豆干 詞語解釋
◎ 豆干
dòu gān
ㄉㄡˋ ㄍㄢ
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豆腐乾的俗稱。英文 dried tofu
豆干 國語辭典
將豆腐的水分壓出後，放入焦糖汁或濃茶中煮成褐色，或加入糖、鹽、香料等調味製成的食品。
例如
如：「豆干是桃園大溪的名產。」
將豆腐的水分壓出後，放入焦糖汁或濃茶中煮成褐色，或加入糖、鹽、香料等調味製成的食品。