調味品
拼音tiáo wèi pǐn
注音ㄊㄧㄠˊ ㄨㄟˋ ㄆㄧㄣˇ
調味品
調味品 詞語解釋
調味品tiáo wèi pǐnㄊㄧㄠˊ ㄨㄟˋ ㄆㄧㄣˇ
- 用來調味的物品(如咖喱粉或辣粉、番茄醬)英文flavouring;condiment;seasoning
調味品 國語辭典
調理食物滋味的物料。如醬油、醋、味精、糖、鹽等。
調味品 百科
調味品
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調味料或調味品是指加入其他食物中，用來改善味道的食品成分。如果細分，調味料可以分為作料和佐料。作料指的是在烹調食物之前和過程中加入的調味料，比如醃製食物的料酒、炒菜時灑下的鹽；佐料則是在烹調後調味，即在食用過程中，供以添、蘸、抹、撒等，比如吃麵條時添入的辣椒油、吃白斬雞時的蘸料蒜蓉。從來源上，調味料多數直接或間接來自植物，少數為動物成分（例如日本料理中味噌湯所用的柴魚片）或者合成成分（例如味精）。
一些調味料在特定情況下用來作主食或主要成分來食用。例如洋蔥也可以為法國洋蔥湯等的主要蔬菜成分。
調味料
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調味品 翻譯
- 英語
- seasoning, flavoring
- 德語
- Gewürzmittel, Gewürz ( z.B. Pfeffer, Basilikum, Kräuter, Maggie, Suppenbrühe ) (S, Ess)
- 法語
- assaisonnement, condiment