蒜泥
蒜泥 詞語解釋
◎ 蒜泥
suàn ní
ㄙㄨㄢˋ ㄋㄧˊ
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把蒜搗爛如泥狀叫蒜泥,用來拌菜或蘸菜吃英文 mashed garlic
蒜泥 國語辭典
將蒜頭搗成泥狀，可用以佐食或調味。
書證
- 那莊家連忙取半隻熟狗肉，搗些蒜泥，將來放在智深面前。 —— 《水滸傳．第四回》