葛粉的意思|漢典「葛粉」詞語解釋

葛粉

拼音gé fěn

注音ㄍㄜˊ ㄈㄣˇ

葛粉gé fěnㄍㄜˊ ㄈㄣˇ

從葛根提取的澱粉,先磨碎葛根後濾乾涼曬而成
英文kudzuvine root starch

葛粉gé fěnㄍㄜˊ ㄈㄣˇ

由葛根取出的澱粉，可供食用及製漿糊用。

葛粉

葛粉：葛粉

葛粉：中藥

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葛粉，又稱葛根粉，是由葛屬植物的根部提取出來的澱粉，常用於甜點製作，尤其於日式和菓子。

坊間也有人將葛粉加糖及熱水攪勻，製成葛粉糖水。

葛|中國食品|日本食品

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英語: starch of pueraria root, arrowroot flour