药膳 詞語解釋
◎ 药膳
yào shàn
ㄧㄠˋ ㄕㄢˋ
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以中藥材為原料烹製的菜肴或食品。英文 medicated diet
药膳 國語辭典
以中醫藥材配合食物調理成的補品。如人參、當歸、枸杞、茯苓、銀耳、蓮子等都可以作為藥膳的配方。常見的藥膳如人參雞、枸杞鰻、當歸鴨。
药膳 翻譯
- 英語
- medicinal cuisine
- 德語
- Medizinespeise (S)
- 法語
- cuisine médicinale