肠衣 詞語解釋
◎ 肠衣
cháng yī
ㄔㄤˊ ㄧ
-
去除脂肪後晾乾的豬腸或羊腸。可用於製作香腸或羽毛球拍線,古時亦用作外科縫合線。英文 casing
肠衣 國語辭典
製作香腸、壓型火腿時,用來裝填原料的包裝材料。約可分為天然腸衣及人工腸衣兩種。前者如羊腸或豬的小腸。
肠衣 翻譯
- 英語
- sausage casing
- 法語
- boyau de saucisse
製作香腸、壓型火腿時,用來裝填原料的包裝材料。約可分為天然腸衣及人工腸衣兩種。前者如羊腸或豬的小腸。