素火腿的意思|漢典「素火腿」詞語解釋

素火腿

拼音 sù huǒ tuǐ

注音ㄙㄨˋ ㄏㄨㄛˇ ㄊㄨㄟˇ

素火腿 sù huǒ tuǐ ㄙㄨˋ ㄏㄨㄛˇ ㄊㄨㄟˇ

江浙地區對筍脯的俗稱。
書證
- 越中筍脯，俗名素火腿，食之有肉味，甚腴。 —— 清·王士禛《香祖筆記》
英文 vegetarian ham
用豆腐皮加調料製成的形似火腿的素食。

英文 bean curd ham