糖水

• 糖水是兩廣地區漢族甜品小吃的總稱，屬於粵菜系，種類十分多樣。是廣東人喜歡的消暑小吃。

糖水，廣東土話。又稱甜羹。因為地域問題，廣東廣府民系一般稱糖水，廣東潮汕民系則稱為甜湯，是一種甜品，帶甜味的羹湯，種類十分多樣。起源於嶺南地區，現在流行於廣東、廣西、香港、澳門等地，糖水一般煮得較稠，部份會加上不同食材在內，因此粵語一般稱「食糖水」，而不會稱「飲糖水」。

糖水一般被視作飯後的甜品，或是在晚餐過後作為宵夜來享用。電影《胭脂扣》就有一幕要吃宵夜，於是用燒紙幣來煲紅豆沙來鬥富的故事。

糖水可熱食亦或是凍食，款式按時令而改變，如夏天食綠豆沙可清熱，冬天則可食芝麻糊暖身。而不同糖水也有不同療效，紅豆沙就有補血養顏功效，綠豆湯亦有清熱解毒之療效。