一種在人體內分布很廣的多環有機化合物，因其化學性質類似膽固醇，故稱為「類固醇」。種類很多，且具相似的結構，大多有兩個甲基及一脂族側鏈，因不溶於水而溶於有機溶劑，故常將其歸為脂質。可自動、植物中提取，大都亦可由人工合成。如性荷爾蒙、膽酸、類固醇激素等皆屬之。如長期大量使用類固醇，會引起許多嚴重的副作用，包括骨質疏鬆、月亮臉、心理障礙等。