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石頭餅
拼音 shí tou bǐng
注音 ㄕˊ ˙ㄊㄡ ㄅㄧㄥˇ
  • 國語辭典

石頭餅 國語辭典

石頭餅 shí tou bǐng ㄕˊ ˙ㄊㄡ ㄅㄧㄥˇ

一種餅乾。將石頭平鋪在萬能鍋中,用大火加熱至燙手的程度,再將以中筋及低筋麵粉混合其他材料製成的麵糰擀成餅片,鋪放在石頭上烘焙至又脆又硬即成。

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