白饼的意思|漢典「白饼」詞語解釋

白饼（白餅）

拼音 bái bǐng

注音ㄅㄞˊ ㄅㄧㄥˇ

白饼 bái bǐng ㄅㄞˊ ㄅㄧㄥˇ

類似今之酒釀餅的傳統食品。
書證
- 作白餅法：麵一石。白米七八升，作粥；以白酒六七升酵中。著火上。酒魚眼沸，絞去滓，以和麵。麵起可作。 —— 北魏·賈思勰《齊民要術·餅法》
英文 fermented rice cake