流行於廣東、福建、香港、澳門等地的戲曲。因唱、念均用方言而得名。白字戲屬童伶制，演員到變聲期不能唱白字曲者，則須去正字戲，所以著名藝人很少。傳統劇目有二百多個，大都為傳奇故事。音樂屬曲牌體，分大鑼戲、小鑼戲兩種。大鑼戲原用大管弦，後改以竹弦為主奏樂器，小鑼戲以小嗩吶為主，配以響盞等。