瘃鱼的意思|漢典「瘃鱼」詞語解釋

瘃鱼（瘃魚）

拼音 zhú yú

注音ㄓㄨˊ ㄩˊ

瘃鱼 zhú yú ㄓㄨˊ ㄩˊ

魚類臘製食品。
書證
- 浸四五日，嘗味徹，便出，置箔上陰乾。火炙，熱搥……亦名‘瘃魚’，亦名‘魚臘’。 —— 北魏·賈思勰《齊民要術·脯腊》
英文 cured fish