植物名。豆科甘草屬，多年生草本。奇數羽狀複葉，藍紫色蝶形花。根與地下莖均可入藥，有益氣、瀉火、解毒等功用，味甘，故稱為「甘草」。除藥用外，又可作為菸草、醬油等調味香料。