狮子头 詞語解釋
狮子头
shī zi tóu
ㄕ ㄗ ㄊㄡˊ
-
江蘇淮揚名菜，將肥瘦適中的豬肉剁碎，加入佐料製成大肉丸，經油煎或蒸煮而成，口感鮮嫩多汁。書證
- 明天吃晚飯以前有什麼獅子頭要熱一下。 —— 鄒韜奮《經歷》
英文 lion's head
狮子头 國語辭典
一道有名的揚州菜。做法是把肥瘦適中的豬肉切為細末，配以佐料，製成大的肉丸子，油炸、燜燒或蒸煮。如紅燒獅子頭、砂鍋獅子頭。
狮子头 翻譯
- 英語
- lit. lion's head, pork meatballs
- 法語
- têtes de lion (boulettes de porc)