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燕皮
拼音
yàn pí
注音
ㄧㄢˋ ㄆㄧˊ
國語辭典
燕皮
國語辭典
燕皮
yàn pí
ㄧㄢˋ ㄆㄧˊ
一種用豬肉和麵粉搗爛擀成的皮。可中包碎肉、蝦乾、蔥花等餡,製成扁肉燕,或切絲後裹在肉丸上,做成燕丸。
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