燒烤
燒烤 詞語解釋
◎ 燒烤
shāo kǎo
ㄕㄠ ㄎㄠˇ
-
快速燒烤[肉塊]的表皮,常用以增進色和味∶作爲烹調的第一步使[肉]上色變褐英文 sear
燒烤 國語辭典
1.
用火烘烤。
例如
如：「媽媽用小火燒烤肉片，夾在吐司裡味道格外鮮美。」
2.
經火烘烤的食物，通常將肉類或海鮮放在火上，一面烤，一面塗上醬料。
例如
如：「他最喜歡和朋友邊喝啤酒，邊吃燒烤。」
燒烤 翻譯
- 英語
- barbecue, to roast
- 德語
- Barbecue (S), Grill (S), grillen (V)
- 法語
- barbecue