熟 shú、shóu

熟 shú ㄕㄨˊ

食物燒煮到可吃的程度。例如飯～了。
植物的果實或種子長成，又特指莊稼可收割或有收成。例如成～。瓜～蒂落。
程度深。例如～睡。～思（經久而周密地思考）。深思～慮。
做某種工作時間長了，精通而有經驗。例如～練。嫺～。～習。～能生巧。
習慣，常見，知道清楚。例如～人。～悉。～記（強記）。輕車～路。
經過加工煉製的。例如～鐵。～皮子。～石膏。～石灰。

熟 shú ㄕㄨˊ

動

(形聲。從火，孰( shú [py=shú])聲。本作「孰」。「熟」是後起字。本義:煮熟，食物烹煮到可吃的程度)
同本義
書證
- 熟治萬物。 —— 《禮記·禮運》
- 宰夫胹熊蹯不熟。 —— 《左傳·宣公二年》
例如又如:熟末(指煮得爛熟的食物);熟切店(賣熟肉的店鋪);熟水(開水);熟獻(指烹熟的上獻祭品)

英文 cooked
穀物、水果或微生物等成熟
書證
- 秋，大熟，未收。 —— 《書·金滕》
- 五穀熟而民人育。 —— 《孟子·滕文公上》
- 瓜熟蒂落。 —— 張君房《雲笈七籤》
- 稻有七月熟者，有八九月熟者，有十月熟者謂之晚稻。 —— 宋·沈括《夢溪筆談》
例如又如:早熟;熟歲(谷熟之歲);熟顆(指成熟的糧食顆粒)

英文 harvest
成熟
書證
- 夫仁，亦在乎熟之而已矣。 —— 《孟子·告子上》
- 功成業熟也何難。 —— 廬肇《成名後作》
英文 ripen
熟悉
書證
- 胡不謀之人心以熟吾道? —— 柳宗元《斷刑論下》
- 無他，但手熟爾。 —— 宋·歐陽修《歸田錄》
例如又如:熟嫺(即「嫺熟」。熟練);熟嘴(油嘴;貧嘴);純熟(很熟練);熟精(熟悉精通);熟會(熟練);熟溜(熟練貌);熟口(嫺於唱曲的人)

英文 familiarize;have intimate knowledge of

形

經過加工或處理過的

例如如:熟麻(煮熟的麻);熟藥(經過加工炮製的藥材);熟衣(煮煉過的絲製品製成的衣服);熟紙(經過煮捶或塗蠟的紙);熟貨(用原料加工製成的物品);熟肚(懷孕或生育過的婦女);熟糞(漚熟的糞肥)

英文 wrought
有收成;豐收
書證
- 天之道出陽爲煖以生之，出陰爲清以成之，是故非薰也不能有育，非薰也不能有熟，歲之精也。 —— 漢·董仲舒《春秋繁露·煖燠孰多》
例如又如:熟年(豐年);熟歲(豐年);熟榮(豐收)

英文 bumper
熟悉
書證
- 此論不可不熟。 —— 《呂氏春秋·重已》
- 而敬亭耳剽口熟，從委巷活套中來者，無不與寧南意合。 —— 清·黃宗羲《柳敬亭傳》
例如又如:熟口(熟悉演唱的人);熟間(熟悉的行業);熟精(熟悉精通);熟腳(熟悉情況的人);熟落(熟悉);熟會(熟悉);熟曉(十分了解);熟滑(熟悉);熟分(熟悉;相熟);熟狎(過分親暱、隨便);熟不講禮(熟人不必計較禮數)

英文 familiar
土壤經過多年耕耘，已適於作物生長的

例如如:熟土;熟地;熟田

英文 cultirated
精審，仔細
書證
- 凡聞言必熟論，其於人必驗之以理。 —— 《呂氏春秋·察傳》
- 願大王熟察，少加憐焉。 —— 漢·鄒陽《獄中上樑王書》
例如又如:熟念(反覆斟酌，仔細考慮);熟視(細看);熟味(仔細體會);熟籌(仔細籌劃);熟算(深入細緻地謀劃);熟尋(仔細探索);熟議(仔細計議);熟耕(精耕);熟計(周密地謀劃)

英文 carefully
表示程度深
書證
- 守門卒方熟寐，盡殺之。 —— 《資治通鑑·唐紀》
例如又如:熟臥(熟睡);熟寐(熟睡);熟寢(熟睡);醉熟(沉醉);熟暑(酷暑);熟紅(深紅)

英文 deeply

量

在一年內農田作物成熟的次數

例如如:兩熟

英文 crop
結果、開花或生出其他產品的活動或事實

例如如:一年三熟

英文 bearing

熟 shóu ㄕㄡˊ

——口語，義同「熟」（ shú [py=shú]）

熟 shú ㄕㄨˊ

動

1.

烹煮使可食。

例如如：「煮熟」。

書證

《論語·鄉黨》：「君賜腥，必熟而薦之。」

2.

農作物長成。

書證

《孟子·告子上》：「五穀者，種之美者也。苟為不熟，不如荑稗。」
唐·皮日休〈橡媼歎〉：「秋深橡子熟，散落榛蕪崗。」

副

1.

深沉安穩。

例如如：「熟睡」。

2.

仔細、精詳。

例如如：「熟察」、「熟讀」、「熟視」、「深思熟慮」。

形

1.

技藝精巧的。

例如如：「熟手」、「技藝純熟」。

2.

常見的、認識的。

例如如：「熟人」、「熟客」。

3.

留有深刻印象的。

例如如：「耳熟能詳」。

4.

經常使用的。

例如如：「熟字」、「熟語」。

5.

豐收的。

例如如：「熟年」。

6.

經過加工煉製的。

例如如：「熟鐵」、「熟藥」。

書證

北周·庾信〈仙山詩〉二首之二：「石軟如香飯，鉛銷似熟銀。」

熟 shóu ㄕㄡˊ

（一）之語音。

【巳集中】【火字部】康熙筆畫：15 部外筆畫：11

〔古文〕𡒒【玉篇】市六切【廣韻】殊六切，𠀤音淑。【說文】本作𦏧。食飪也。【玉篇】爛也。【禮·祭義】亨熟羶薌。

又【廣韻】成也。【書·金滕】歲則大熟。

又【戰國策】願王熟慮之。

又【史記·齊悼惠王世家】灌將軍熟視笑曰：人謂魏勃勇，妄庸人耳。

又【史記·大宛傳】率多進熟于天子。【註】漢書音義曰：進熟，美語如成熟者也。

又【釋名】荆豫人謂長婦曰熟。熟，祝也。祝，始也。　【韻會】熟，本作孰。後人加火，而孰但爲誰孰字矣。

（說文解字未收錄「熟」字頭，請參考「𦏧」字：）

說文解字·𦏧

卷三

食飪也。从𠃨𦎫聲。《易》曰：“孰飪。”殊六切

說文解字注·𦏧

(𦏧)食餁也。餁，大孰也。可食之物大孰，則丮持食之。从𠃨𦎧。亯部曰：𦎧，孰也。此會意。各本衍聲字，非也。殊六切。三部。孰與誰雙聲，故一曰誰也。後人乃分别𤍨爲生𤍨，孰爲誰孰矣。曹憲曰：顧野王玉篇始有𤍨字。易曰孰餁。鼎彖傳曰：以木巽火，亯餁也。許所據作孰餁。

音標 & 周邊語言

國際音標: ʂu˧˥
唐代讀音: *zhiuk
日語讀音: URERU NIRU TSURATSURA
韓語羅馬: SWUK
現代韓語: 숙
越南語: thục

方言讀音（舊版簡文）

廣東話: suk6
客家話: [Siyan] suk8 siuk7 [Meixian] shuk8 siuk7 [Lufeng] shuk8 [Lau Chunfat] sug6 xiug6 [Sathewkok] suk8 [MacIver] shuk8 [Hailu] shuk8 siuk7 [Baoan] suk8

音系簡文

中古音: 禪母屋韻入聲熟小韻殊六切三等合口；
近代音: 審母魚模韻入聲作平聲淑小空；審母尤侯韻入聲作平聲熟小空；
上古音: 黄侃系统：定母沃部；王力系统：禪母覺部；

摄	声调	韵目	字母	声类	开合	等第	清浊	反切	拟音
通	入	屋	禪		合	三	全濁	殊六切	ʑjuk
通	入	屋		船/常	合	三	全濁	神六切	ʥiuk
	入	屋						神六切
	入	屋						神六切
	入平	魚模	審				全清		ʂiu
	入平	尤侯	審				全清		ʂiəu
	入作平聲	魚模						繩朱切
	入作平聲	尤侯						商由切
	入	屋	禪	時			全濁	神六切	ʒyuk

《廣韻》 1

字头	小韵	反切	声母	韵母	等	呼	韵摄	廣韻目次	调	高本汉	王力	郑张	李荣	邵荣芬	潘悟云	蒲立本	推导	古韵罗马	有女罗马	注解
熟	熟	殊六	常	屋三	三等	開口	通	入一屋	入聲	ʑi̯uk	ʑĭuk	dʑɨuk	ʑiuk	dʑiuk	dʑiuk	dʑuwk	shu2	zjuk	zjuk	成也殊六切八

《蒙古字韻》 1

字头	八思巴字	八思巴字（修正）	音译	拟音	调	注解
熟	ꡚꡦꡟ				入聲

《中原音韻》 2

字头	小韵	反切	声母	韵母	调	注解
熟	淑	審	審	魚模合	入聲作平聲
熟	熟	審	審	尤侯齊	入聲作平聲

《洪武正韻牋》 1

字头	小韵	反切	声母	韵母	调	注解
熟	孰	神六	一屋	東	入聲

《分韻撮要》 1

字头	小韵	反切	声母	韵母	调	注解
熟	孰	審	審	篤	陽入	成熟

時代	聲韻系統	韻部	聲調	備註
時代	聲韻系統名稱	韻部	聲調	備註
魏		沃
晉		沃
南北朝	宋北魏前期	屋沃燭覺
南北朝	北魏後期北齊	屋
南北朝	齊梁陳北周隋	屋
隋唐	擬音/高本漢系統
隋唐	擬音/王力系統
隋唐	擬音/董同龢系統
隋唐	擬音/周法高系統
隋唐	擬音/李方桂系統
隋唐	擬音/陳新雄系統

時代	聲韻系統	韻部	聲母	韻母	備註
時代	聲韻系統名稱	韻部	聲母	韻母	備註
先秦	高本漢系統		ȡ
先秦	王力系統	覺	ʑ	ǐuk
先秦	周法高系統	覺	d	jəwk
兩漢	西漢	沃
兩漢	東漢	沃

字源演變

隸書

楷書

字形對比

中國大陸

香港

臺灣

日本

韓國

各書體字形實例

楷書 1

现代楷书

熟基本解釋

熟詳細解釋

熟國語辭典

熟康熙字典