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烟熏(煙燻)
拼音yān xūn
注音ㄧㄢ ㄒㄩㄣ
  • 詞語解釋
  • 國語辭典

烟熏 詞語解釋

烟熏yān xūnㄧㄢ ㄒㄩㄣ
  1. 用燃燒含碳物質產生的煙氣薰
    例如煙燻蚊子
    英文smoke
  2. 施用煙毒氣於
    例如用煙燻乾屍體加以保存的部落
    英文fumigate
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烟熏 國語辭典

烟熏yān xūnㄧㄢ ㄒㄩㄣ

一種烹調食物的方法。將茶葉、糖和米混合後,放於鍋內乾淨的紙上,將食物置於烤架上,蓋緊鍋蓋燻製。

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