炸锅 詞語解釋
◎ 炸锅
zhà guō
ㄓㄚˋ ㄍㄨㄛ
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烹飪時先將蔥、薑、蒜等配料放入熱油中爆香。書證
- 油鍋七分熱時，放醬油、花椒粉和老醋炸鍋。 —— 徐岩《得莫利》
英文 stir-fry aromatics -
用來油炸食物的鍋具。英文 frying pan
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比喻情緒突然激動或大發脾氣。書證
- 一聽說李新民要進隊，那些曾經一度失過足的青年首先炸鍋。 —— 《奔流》1980年第3期
英文 flare up