洋菜
洋菜 詞語解釋
洋菜
yáng cài
ㄧㄤˊ ㄘㄞˋ
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瓊脂,凍粉:從某些紅藻類植物提取的凝膠質產品,主要用作培養基和食品的凝膠劑和穩定劑英文 agar
洋菜 國語辭典
由石花菜或龍鬚菜等紅藻體內抽出來的膠狀多醣類，可用於製造布丁、羊羮等食品，實驗室中亦作為培養微生物的培養基。
洋菜 翻譯
- 英語
- agar
- 德語
- Agar, Agar-Agar <Biochem> (S, Chem), chinesische Gelatine (S, Ess)