洋粉
洋粉 詞語解釋
◎ 洋粉
yáng fěn
ㄧㄤˊ ㄈㄣˇ
-
瓊脂的通稱;也叫洋菜英文 agar
洋粉 國語辭典
由石花菜或同屬的紅藻類中所提煉出來的一種凝膠狀多醣類。無色、無固定形狀,能溶於熱水。可供製造果凍、羊羹等甜點,或於實驗室中作為培養細菌的培養基。
洋粉 翻譯
- 英語
- agar
由石花菜或同屬的紅藻類中所提煉出來的一種凝膠狀多醣類。無色、無固定形狀,能溶於熱水。可供製造果凍、羊羹等甜點,或於實驗室中作為培養細菌的培養基。