油酥
油酥 詞語解釋
油酥
yóu sū
ㄧㄡˊ ㄙㄨ
-
麵粉中加入食油，烙烤後質地酥鬆的食品。書證
- 買得油酥雪糕，準擬與娘喫。 —— 宋·洪邁《夷堅志補·紫極街怪》
英文 short pastry
油酥 國語辭典
一種麵粉中混合食油，烙熟後酥脆的食品。如:「油酥燒餅」。
油酥 翻譯
- 德語
- mürbe, knusprig, blättrig (Adj)