油烟 詞語解釋
油烟
yóu yān
ㄧㄡˊ ㄧㄢ
-
油類不完全燃燒產生的黑色碳質微粒，可用於製墨。書證
- 邇來墨工以水槽盛水，中列粗碗，然以桐油，上復覆以一碗，專人埽煤，和以牛膠，揉成之。其法甚快便，謂之油煙。 —— 宋·趙彥衛《雲麓漫鈔》
英文 lampblack -
烹飪或燃點油燈時產生的煙氣。英文 oil smoke
-
油類燃燒後沉積的黑色物質。書證
- 宋熙豐間，張遇供御墨，用油煙入腦麝金箔，謂之龍香劑。 —— 明·陶宗儀《輟耕錄·墨》
英文 soot
油烟 國語辭典
1.
烹調或燃燒油類所產生的煙。
例如
如：「廚房油煙」。
2.
油類未燃燒完全，所產生的黑色物質，可用來製墨或油墨等。
油烟 翻譯
- 英語
- soot, lampblack
- 德語
- Ruß (S)
- 法語
- suie, noir de fumée