油炸果
油炸果 詞語解釋
◎ 油炸果
yóu zhá guǒ
ㄧㄡˊ ㄓㄚˊ ㄍㄨㄛˇ
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一種油炸的麵製點心，有長條、圓圈等多種形狀。書證
- 那邊上房裏早已預備下點心，無非素包子，炸糕，油炸果，甜漿粥，面茶之類。 —— 清·文康《兒女英雄傳》
英文 fried dough
油炸果 國語辭典
油炸的麵食。麵粉中和以鹽、鹼與油，切成小方塊，拉長後放在滾油中炸，立即爆長而焦黃，成為環狀或條狀。