東坡肉
東坡肉 詞語解釋
◎ 東坡肉
dōng pō ròu
ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄖㄡˋ
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一種以慢火燜煮而成的豬肉菜餚，相傳由宋代蘇軾所創。書證
- 肉之大胾不割者，名東坡肉。 —— 明·沈德符《野獲編·玩具·物帶人號》
英文 Dongpo pork
東坡肉 國語辭典
一種用慢火燜煮爛熟的豬肉。相傳為蘇軾所創。
東坡肉 翻譯
- 英語
- stir-fried pork, favorite of Northern Song writer Su Shi 蘇軾|苏轼, a.k.a. Su Dongpo 蘇東坡|苏东坡
- 法語
- porc Dongpo