彘肩
彘肩 詞語解釋
◎ 彘肩
zhì jiān
ㄓˋ ㄐㄧㄢ
-
豬腿的上部，可食用的肘子部位。書證
- 賜之卮酒彘肩。 —— 《史記·樊酈滕灌列傳》
英文 pork shoulder
彘肩 國語辭典
豬的肩肉。
書證
- 項王曰：『賜之彘肩。』 —— 《史記．卷七．項羽本紀》