干菜 詞語解釋
◎ 干菜
gān cài
ㄍㄢ ㄘㄞˋ
-
蔬菜經晾曬或烘乾製成的食品。書證
- 擬作乾菜及釀菹者，割訖，則尋手擇治而辮之，勿待痿。 —— 北魏·賈思勰《齊民要術·蔓菁》
英文 dried vegetable
干菜 國語辭典
脫水後的蔬菜。
書證
- 你只把你們晒的那灰條菜根子和豇豆、扁豆、茄子、葫蘆條兒，各樣乾菜帶些來，我們這裡上上下下都愛吃。 —— 《紅樓夢．第四二回》
干菜 翻譯
- 英語
- dried vegetable
- 法語
- légume sec