堅果
拼音jiān guǒ
注音ㄐㄧㄢ ㄍㄨㄛˇ
泛指皮殼堅硬的乾果。果實成熟後,果皮木質而堅硬,不裂開,內含種子,稱為「堅果」。如核桃、栗子。
堅定果決。
堅果是植物的一類果實,通常用來泛指果皮堅硬的乾果類,依植物學的定義,堅果是指由堅硬的果皮和種子組成的果實,且在果實成熟時果皮不開裂(閉果)。但在日常的定義下,只要有堅硬外殼、油性的果仁就會稱為堅果。
大部份果實中的種子可以自然的和殼分開,但像榛子、栗子及橡子等堅果,其硬殼包住種子,不易將硬殼和種子分開。日常定義的堅果範圍較寬,像開心果及巴西堅果不是植物學中所定義的堅果,但在日常生活中視為堅果。日常定義的堅果一般是指硬殼、果仁可食用的乾果。
果實