土壤中各種形態的水的總稱。分爲固態、液態和氣態三種形式。液態水按所受的力分爲吸溼水、薄膜水、毛管水和重力水。毛管水是土壤毛管孔隙中保持的水分，是農業生產中最有效的土壤水分。土壤水來自於降水、灌溉水和地下水，是土壤重要組成成分之一。