勾芡
勾芡 詞語解釋
◎ 勾芡
gōu qiàn
ㄍㄡ ㄑㄧㄢˋ
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做菜做湯時加上芡粉(又叫太白粉)使汁變稠英文 thicken soup
勾芡 國語辭典
烹飪菜餚時，將芡粉用水調勻，加入菜中，使成濃稠狀。也作「勾縴」。
勾芡 翻譯
- 英語
- to thicken with cornstarch
- 法語
- (d'une soupe, d'une sauce) faire épaissir