剩飯，又稱剩菜或剩食，是指用餐後剩餘的食物。至於在食物中不能被進食的部份，包括骨頭和果皮等則為廚餘。在一般家庭，剩飯通常會被留下，並於下一餐翻熱進食。在餐館用膳後，部份顧客會將剩飯打包回家，未有打包的則會被餐館棄置，但在速食店中，剩飯有時會被窮人取來進食，稱之為二手飯。

保留剩飯留待下一次食用相對於使其成爲廚餘來說更爲環保，但需用冰箱小心保存，否則可能產生產生亞硝酸鹽、黴菌等有害物質。

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