冰糖
冰糖 詞語解釋
◎ 冰糖
bīng táng
ㄅㄧㄥ ㄊㄤˊ
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英文 sugar candy;rock sugar
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一種大的、透明的冰塊狀水合蔗糖晶體。一般用白砂糖、水、石灰、蛋清等,經加熱、過濾、濃縮結晶而成,質地堅硬透明
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成大塊結晶在細繩上的煮糖,尤指用於硬糖果或黑麥威士忌酒
冰糖 國語辭典
用精糖濃液煮製而成的塊狀食糖，多為白色透明的結晶體，味道甜美。
冰糖 翻譯
- 英語
- crystal sugar, rock candy
- 德語
- Kandis
- 法語
- sucre candi, candi