【未集下】【肉字部】 康熙笔画：13 部外笔画：7

【集韻】又業切，音腌。漬肉也。本作腌。【五音集韻】鹽漬魚也。

说文解字注

(腌)漬肉也。今淹漬字當作此。淹行而腌廢矣。方言云。淹、敗也。水敗爲淹。皆腌之引伸之義也。腌猶瀸也。肉謂之腌。魚謂之饐。倉頡篇云。腌酢、淹肉也。从肉。奄聲。於業切。八部。