涂在陶瓷表面的一种玻璃状物质。普通以长石、石英、硼砂、白垩、陶土等物依一定比例混合研碎，加水成浆而成。以浸、淋、绘、喷等方式涂布于陶瓷表面，阴干后入窑烧制，会在陶瓷表面形成发亮的薄膜。若在釉药中加入不同的氧化物可形成不同的颜色，具有装饰成品的功用。