豆豉
拼音dòu chǐ
注音ㄉㄡˋ ㄔˇ
豆豉
豆豉 词语解释
豆豉dòu chǐㄉㄡˋ ㄔˇ
- 把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,经过发酵而成的食品,可以调味,也可入药英文fermented soya beans;black bean sauce
豆豉 国语辞典
把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经发酵而成的食品。常用为菜肴的佐料，有咸淡两种。淡豆豉亦可入药。
豆豉 翻译
- 英语
- black bean, black bean sauce
- 法语
- haricot noir, sauce aux haricots noirs