拼音 fǎ guó cài
注音 ㄈㄚˇ ㄍㄨㄛˊ ㄘㄞˋ
依法国特有的民俗、特产及口味，发展而成的传统烹调及料理。分古典高级菜及具地方色彩的家庭菜两类。特征以葡萄酒、浓缩肉汁、香料为调味佐料。旧音ㄈㄚˋ ㄍㄨㄛˊ ㄘㄞˋ fà guó cài。
德语 Französisches Essen (S)
法语 cuisine française
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