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擀麵(擀面)
拼音
gǎn miàn
注音
ㄍㄢˇ ㄇㄧㄢˋ
擀麵
词语解释
国语辞典
擀面
gǎn miàn
ㄍㄢˇ ㄇㄧㄢˋ
用面杖压碾以水和成的软面,使薄而平,称为「擀面」。
如:「北京师傅擀面的技术堪称一流。」
© 汉典
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