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擀麵
拼音
gǎn miàn
注音
ㄍㄢˇ ㄇㄧㄢˋ
国语辞典
擀麵
国语辞典
擀麵
gǎn miàn
ㄍㄢˇ ㄇㄧㄢˋ
用面杖压碾以水和成的软面，使薄而平，称为
「擀面」
。
例如
如：
「北京师傅擀面的技术堪称一流。」
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