书画横幅之类的长卷，因便于用手卷舒，故称为「手卷」。元．纪君祥《赵氏孤儿．第四折》：「我如今将从前屈死的忠臣良将，画成一个手卷，倘若孩儿问老夫呵，我一桩桩剖说前事。」《儒林外史．第三三回》：「我表了个手卷在此，愿捐的写在上面。」

一种日本料理。以海苔包裹芦笋、虾子、柴鱼、芝麻、沙拉等，卷成锥状的食品。