◎ 外卖 wài mài
(1) [takeout]
(2) 指卖食品与顾客带出店外。
诸般蜜煎香药……更外卖软羊诸色包子，猪羊荷包。——宋·孟元老《东京梦华录•饮食果子》
(3) 通过电话或网络订购餐食，由餐馆或配送服务送到指定地点的服务。
她点了一份外卖披萨，方便在家享用晚餐。
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餐厅提供客人购买餐点而后带走的服务。宋．孟元老《东京梦华录．卷二．饮食果子》：「更外卖软羊诸色包子，猪羊荷包，烧肉干脯。」
英语 to go, take out (relates to food bought at a restaurant)
德语 Außerhausverkauf, Lieferservice
法语 à emporter (dans un restaurant)
外賣 网络解释
百度百科
外卖 （行业）
外卖，是指销售供顾客带离店铺的商品（一般指自己店铺现有的）。随着电话、手机、网络的普及，外卖行业得到迅速的发展。
数据显示，从2016年的0.63亿人到2019年的4.23亿人，中国在线外卖用户规模逐年增长。2020年中国在线外卖用户规模继续增长至4.56亿人。
外卖以用户的即时洞察为核心，以大数据为驱动，围绕着本地生活服务平台打通线上和线下消费场景，线上实现交易闭环，线下通过即时配送完成交易履约，从而为更多用户提供从需求发起到商品验收的一站式服务。
wikipedia
外卖（台湾称外送）主要是指饮食业提供的配送餐食到指定地点的服务，常见的外卖食品有比萨饼、快餐、盒饭、饮料等。顾客通常通过电话、供应商的网站或移动应用程序，或通过第三方食品订购服务来下单。送达的物品可能包括主菜、小吃、饮料、甜点或杂货商品，通常用盒子或袋子包装。配送员通常会驾驶汽车，但在大城市中，由于住宅和餐馆相距较近，他们可能会使用自行车或电动滑板车。
不过，自从约2020年，在饿了么、美团外卖等平台，外卖不仅仅是送餐，而是可以“买菜、送花、买药、跑腿……”，即成为了比速递（所需约1天或更长）更快的速递（所需约30分钟或更长）。
食品产业|货运