乳脂的意思|汉典「乳脂」词语解释

乳脂

拼音rǔ zhī

注音ㄖㄨˇ ㄓ

乳脂rǔ zhīㄖㄨˇ ㄓ

牛奶中的天然脂肪,是奶油的主要成分,基本上由低级脂肪酸(如丁酸)及高级脂肪酸衍生的甘油酯混合物组成,其熔点范围低到足以使其在嘴内化为液体
英文butterfat

乳脂

乳脂是一种从动物的乳汁中分出的脂肪，是食用黄油和奶油的主要成分。

内容来自百度百科

乳脂（Milkfat、Butterfat）是奶乳中的脂肪部分。奶乳与鲜奶油通常依乳脂的含量来销售。

奶制品|食品原料|食用脂肪

内容来自维基百科，以 CC BY-SA 协议发布