黄芽菜的意思|汉典「黄芽菜」词语解释

黄芽菜（黃芽菜）

拼音 huáng yá cài

◎ 黄芽菜 huáng yá cài

大白菜的一个品种，经人工培育后叶片呈嫩黄色。
书证
- 燕京圃人又以马粪入窖壅培，不见风日，长出苗叶皆嫩黄色，脆美无滓，谓之黄芽菜。 —— 清·汪灝《广群芳谱·蔬谱二·白菜》
英文 cabbage