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麵老鼠
拼音
miàn lǎo shǔ
词语解释
麵老鼠
词语解释
◎ 麵老鼠
miàn lǎo shǔ
一种形似老鼠的面食,用热水和面后以筷子夹入沸腾的鸡汤中煮熟,常加入新鲜菜心。
书证
面老鼠者,以热水和面,鸡汁滚时,以箸夹入,不分大小,加鲜菜心。
——
徐珂《清稗类钞•饮食•面老鼠》
英文
dough mouse
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