麴法
麴法 词语解释
◎ 麴法
qǔ fǎ
ㄑㄩˇ ㄈㄚˇ
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征收酒税的法令。书证
- 易京畿近镇曲法，复榷酒以赡军。 —— 《新唐书·食货志四》
英文 winetax law -
酿酒时制作曲麴的工艺方法。书证
- 凡酝用粳、糯、粟、黍、麦等及曲法、酒式，皆从水土所宜。 —— 《宋史·食货志下七》
英文 fermentation method