鹹杬子的意思|汉典「鹹杬子」词语解释

鹹杬子

拼音 xián yuán zǐ

注音ㄒㄧㄢˊ ㄩㄢˊ ㄗˇ

◎ 鹹杬子 xián yuán zǐ ㄒㄧㄢˊ ㄩㄢˊ ㄗˇ

用杬木皮汁和盐腌制的鸭蛋，后也用米汤混合盐草灰腌制。
书证
- 今人以米汤和入盐草灰以团鸭卵，谓曰咸杬子。 —— 明·陶宗仪《辍耕录·咸杬子》
英文 salted duck egg