鹵味
鹵味 词语解释
◎ 鹵味
lǔ wèi
ㄌㄨˇ ㄨㄟˋ
-
盐卤的味道。书证
- 水性本甘，久浸其地，变而为卤，卤味乃咸。 —— 唐·孔颖达《尚书正义》
英文 brine taste -
用卤汁浸制的冷盘菜肴。英文 marinated food
鹵味 国语辞典
用卤汁卤制的菜肴，如卤鸡、卤肉、卤豆干等。