鹌子羹的意思|汉典「鹌子羹」词语解释

鹌子羹（鵪子羹）

拼音 ān zǐ gēng

注音ㄢㄗˇ ㄍㄥ

鹌子羹 ān zǐ gēng ㄢㄗˇ ㄍㄥ

用鹌鹑肉烹制的羹汤。
书证
- 所谓茶饭者，乃百味羹、头羹、新法鹌子羹、三脆羹、二色腰子、虾蕈鸡蕈浑炮等羹。 —— 宋·孟元老《东京梦华录·饮食果子》
英文 quail soup