魚醬的意思|汉典「魚醬」词语解释

魚醬

拼音 yú jiàng

注音ㄩˊ ㄐㄧㄤˋ

◎ 魚醬 yú jiàng ㄩˊ ㄐㄧㄤˋ

用鱼肉发酵制成的调味酱。
书证
- 凡作鱼酱、肉酱，皆以十二月作之，则经夏无虫。 —— 北魏·贾思勰《齐民要术·作酱法》
英文 fish sauce