醬油的意思|汉典「醬油」词语解释

醬油

拼音jiàng yóu

注音ㄐㄧㄤˋ ㄧㄡˊ

醬油jiàng yóuㄐㄧㄤˋ ㄧㄡˊ

用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵,再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味品
英文soy sauce

醬油jiàng yóuㄐㄧㄤˋ ㄧㄡˊ

用大豆、小麦加盐水发酵酿制成的调味品。

英语: soy sauce
德语: Sojasauce (S, Ess), Sojasoße (S, Ess)
法语: sauce de soja